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（新春见闻）苏州台胞春节社交新宠：烧烤花枝丸，围炉煮茶香

中新社苏州2月4日电（记者 钟升）4日，农历正月十四。虽然春节已接近尾声，在苏州著名旅游地山塘街经营咖啡馆的台属李红依旧忙碌。近来，随着围炉煮茶走红，端炉送炭成了李红和店员们的工作常态。前来体验的顾客中，有不少台胞。

在围炉煮茶走红之初，台青黄媚君就和几位台湾朋友一道去“尝鲜”。她表示：“我本来就很喜欢下午茶，围炉煮茶的形式新潮而又复古，对年轻人有着很强的吸引力。”

黄媚君说：“不像以前在茶馆、咖啡店，饮料都是别人快速泡好送上桌。围炉煮茶需要自己动手生火、煮茶，让人在快节奏的生活中放慢脚步、体验当下，更加珍惜和朋友一道煮茶的时光。我把这段经历分享到社交平台后，很多在台湾的朋友表示非常感兴趣，要想尝试。”

为了方便在家能随时煮茶，台青陈晓文专门购置了一整套工具。她告诉中新社记者，自己的丈夫是苏州当地人，两人有一对可爱的儿女，父母也在十多年前从台湾来到苏州生活。新年里，一家人围着火炉煮茶、烤橘子、聊天，煮茶的间隙还能给孩子们讲解茶文化，让他们对中华传统文化更加了解，其乐融融。

从年前开始，陆续有台胞家庭到李红的店里体验围炉煮茶。“每天至少有两三个家庭。有一家台胞连续来了3天，还带了不同的亲朋好友一起来。”在具体偏好上，年纪大一些的台胞喜欢烤红枣、桂圆等，加入壶中煮成养生茶；年轻的台胞则偏向选择色彩鲜艳的食材，以拍出吸睛靓照与亲友分享。

李红认为，台湾民众喜爱烧烤，还有浓厚的饮茶氛围。围炉煮茶将烧烤与饮茶相结合，恰好戳中了台胞的兴趣点。“两个喜欢的事情叠加在一起，那就是更喜欢了，不少台胞是看了别人分享的内容后来体验，说明这种休闲社交方式对台胞来说还是很有吸引力的。”

为了照顾台胞的喜好，李红专门准备了花枝丸、台湾香肠等宝岛特色食材供烧烤。配上产自台湾的人参乌龙、陈皮老白茶等茶品，在冬日里暖胃又暖身。李红表示，接下来还会征询台胞的意见，将更多台湾元素融入围炉煮茶中，让两岸同胞在袅袅茶香中加深彼此情谊。

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