(资料图)

1、前言弟弟平时特喜欢面食，尤其是炒面条，一顿能吃一大盘。

2、自己动手做，简单，还可以根据自己喜好放自己喜爱的各种菜品，多好。

3、材料主料：鲜圆面条；辅料：肉 平菇 青椒 红椒 葱 姜炒面条1肉切条，有肥有瘦最好，平菇用手撕好已经，青椒切丝，葱姜切丝。

4、2锅开下面，滚上来时加一碗凉水。

5、再滚上来，再加一碗凉水，即可。

6、面不能煮太软，容易碎。

7、3煮好的面条过凉水备用。

8、4用肥的肉条可以先炼油，然后下入葱姜丝爆香，加肉炒至发白倒老抽，加盐，鸡精，青红椒翻炒均匀。

9、5放入面条炒匀，再加少许盐，炒个四五分钟即可，临出锅时淋上香油，大功告成。

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