要想身体好，蔬菜，粗粮少不了。爷爷奶奶那一辈，其实他们的生活跟饮食都非常的简单。吃个饭配个青菜或者是吃粗粮为主，简简单单的一餐，不仅省时间，更多身体获得了健康。虽然他们年纪很大，但是身体硬朗很多。一大桶的水轻轻松松就提起来，现在年轻人提半桶水都是问题。

奶奶白天没事做会去干农活，所以晚上会比较疲惫，都很早睡觉，早上也早起。生活作息非常的规律，身体的器官都能得到很好的休息，人也健康了。现在的生活是比以前好多了，吃的东西也好，但是现在吃的都是精细粮食，没有经过咀嚼，肠胃功能不好的很多。

现在的诱惑也很多，吃的都食材也非常的多，重口味，辛辣高多油等都是对我们的身体有很大的危害，会给我们身体造来造成嗯负担，所以现在很多疾病都已经年轻化再这样下去的话肯定是不行了，所以为了我们的健康为了家庭的幸福，我们平时在饮食上要注意一下，少吃高油腻的，多吃清淡食材。

(资料图片仅供参考)

青菜是我们生活中必不可少的一部分，我们常见的一些青菜，它们的口感非常的清甜，而且里面营养很高，有助于我们排毒通便，补充营养。不过还有一种青菜，它不仅味道好，还可以给我们身体健康带来很重要的作用，这种神奇的蔬菜就是马齿苋。

马齿苋在农村到处都可以看到，很多人都不熟悉它。马齿苋是我国传统的中药材，含有多种营养成分，包括维生素，矿物质，膳食纤维，微量元素和其他营养。重要的是马齿苋里面有黄酮类物和多酚化物质，具有很好的美肤抗老，降血压还有消菌杀毒的好处。这种蔬菜它不仅口感很好，而且营养也是非常高。美国的105岁奶奶玛利亚就是马齿苋的忠实粉丝，她每天都会吃一些马齿苋。虽然年纪大，但是她的身体状态都很好。

推荐做法：粉蒸马齿苋。

准备食材：

马齿苋，面粉，玉米粉，酱油，蚝油，醋，白糖，香油

具体做法：

将备好的马齿苋放在盆里面用手挑出里面的一些老叶以及根部，都要处理掉。把马齿苋处理好之后放在盆里面，加入食盐清洗，清洗干净之后的马齿苋放在盆中备用。接下来我们把盆里面的马齿苋中的水分给它沥干，里面的水分沥干之后放在盆中，加入食用油。

2.(处理马齿苋）

加入食用油之后，用筷子给它搅拌均匀，让马齿苋的表面都能裹上一层油，接着我们往里面加入适量的食盐跟胡椒粉调味一下，调味好就把备好的面粉跟玉米粉放进去。食材放入里面之后也是要用筷子搅拌均匀，让它表面都温裹上一层面粉，裹好粉之后放一旁。

3.(蒸煮)

锅中放入水，然后放上蒸笼，接着把马齿苋放在上面，用手摊开，平铺好，然后盖上盖子放在锅中蒸煮个8分钟。蒸熟后就可以，不过我们在蒸煮马齿苋的过程中我们来调一下酱汁？

4.（调酱汁）

准备一个碗，碗里面加入适量的酱油，蚝油醋，白糖，香油，然后用筷子将它们搅拌均匀，搅拌均了之后，这样子一份酱汁就完成。

5.（取出，可食用）

接下来我们看一下锅里面的马齿苋是否蒸熟，如果蒸熟了之后就可以取出来了。取出来的马齿苋用筷子夹出来一些，然后蘸着这一些调好的酱汁直接吃，非常的鲜美。吃的时候略带点酸，特别的嫩，特别好吃。

个人叨叨念：

现在到处都可以看到马齿苋的影子，平时在菜市场或者是在老家有看到它的话不要错过，摘一些回来这样子煮一煮不仅好吃，关键是里面的营养也特别的丰富。

关键词：